Charcuterie Must Haves!

Simply open and serve. Unlike our competition, we don’t use commercial mayonnaise as the primary dairy component but rather, real cream for a decidedly superior taste.

Ideally served chilled.

Unit Size: 200 g (7 oz)

Ingredients:  Cream (cream, milk, skim milk powder, dextrose, carrageenan, mono and diglycerides, cellulose gum, polysorbate 80, sodium citrate), roasted red peppers, diced tomatoes (tomatoes, tomato juice, salt, calcium chloride, citric acid), onions, feta cheese, white wine vinegar, canola oil, tomato paste, sea salt, sugar, natural Feta cheese flavour, basil, pectin, carrageenan, carob gum, citric acid, potassium sorbate.

• Refrigerate after opening. 
• Contains: Milk, Sulphites. 
• Made in Canada from domestic and imported ingredients

Garlic and basil enhance the natural sweetness of oven roasted tomatoes in this classic Italian condiment. Serve with olive oil toasted baguette rounds or crostinis and top with any variety of cheeses. Also makes a refreshing side dish or salad.

Unit Size: 200 g (7 oz)

Ingredients: Diced tomatoes (tomatoes, tomato juice, salt, citric acid, calcium chloride), Onions, Oven roasted tomatoes (sundried tomatoes, water, canola oil, onion, salt, sugar, lemon juice, spices, citric acid), Canola oil, Water, Red wine vinegar, Basil, Parsley, Garlic, Sugar, Concentrated lemon juice, Sea salt, Spice, Citric acid

• Refrigerate after opening. 
• Contains: Sulphites. 
• Made in Canada from domestic and imported ingredients

An earthy tapenade made with black mission figs and a ripe Kalamata olives. Serve as a condiment, with crusty bread or Flatbreads.

Unit Size: 200 g, 7 oz

INGREDIENTS: Kalamata olives (olives, water, vinegar, salt, sunflower oil), black olives (olives, water, salt, ferrous gluconate), Water, Black Mission fig, Onion, Balsamic vinegar, Extra virgin olive oil, Capers (capers, water, salt, vinegar), Lemon juice, Garlic, Herbs, Ascorbic acid.

• Free of trans fatty acids- Free of cholesterol
• Refrigerate after opening. 
• Contains: Sulphites. 
• Made in Canada from domestic and imported ingredients

Des notes sucrées et relevées se conjuguent dans cette gelée appétissante et polyvalente idéale pour infuser un soupçon de piquant aux quiches, au porc, ou encore à des craquelins au fromage.

Taille de l'unité: 185 mL, 6.3 US fl oz

INGRÉDIENTS : Sucre, eau, vinaigre de cidre, poivrons rouges, purée de piments jalapenos (piments jalapenos rouges, sel, acide acétique), jus de citron concentré, pectine, acide citrique.

 • Réfrigérer après ouverture.
• Peut renfermer des sulfites, des noix, du lait, du sésame, des oeufs, du blé, du soya, du poisson et de la moutarde.
• Produit fabriqué au Canada à partir d'ingrédients locaux et importés

Des notes sucrées et relevées se conjuguent dans cette gelée appétissante et polyvalente idéale pour infuser un soupçon de piquant aux quiches, au porc, ou encore à des craquelins au fromage.

Taille de l'unité: 185 mL, 6.3 US fl oz

INGRÉDIENTS : Sucre, eau, vinaigre de cidre, poivrons rouges, purée de piments jalapenos (piments jalapenos rouges, sel, acide acétique), jus de citron concentré, pectine, acide citrique.

 • Réfrigérer après ouverture.
• Peut renfermer des sulfites, des noix, du lait, du sésame, des oeufs, du blé, du soya, du poisson et de la moutarde.
• Produit fabriqué au Canada à partir d'ingrédients locaux et importés

Le goût délicatement parfumé de la tangerine fraîche, relevé d’un soupçon de piment, fait de cette gelée irrésistible l’accompagnement idéal pour le poulet ou le porc.

Taille de l'unité: 185 mL, 6.3 US fl oz

INGRÉDIENTS : Sucre, vinaigre blanc, eau, jus de tangerine concentré, zeste de tangerine, pectine, piments broyés, arôme de tangerine, huile d’orange, acide citrique.

 • Réfrigérer après ouverture.
• Peut renfermer des sulfites, des noix, du lait, du sésame, des oeufs, du blé, du soya, du poisson et de la moutarde.
• Produit fabriqué au Canada à partir d'ingrédients locaux et importés

Cette nouvelle version de la recette de betteraves marinées de grand-mère deviendra le condiment de choix pour les hamburgers et les saucisses grillées.

Taille de l'unité: 185 mL, 6.3 US fl oz

INGRÉDIENTS : Sucre, betteraves, vinaigre de vin rouge, eau, oignons, pectine, acide citrique.

• Réfrigérer après ouverture.
• Renferme : Sulfites. Peut renfermer de la moutarde, du sésame, du blé, des noix, du soya, du lait, des œufs et du poisson
• Produit fabriqué au Canada à partir d'ingrédients locaux et importés

BLOWOUT SPECIAL
DATED PRODUCT
B/B AUGUST 2025

This luxurious condiment combines the mellow sweetness of golden caramelized onions with the rich, earthy flavour of black truffles & a hint of balsamic vinegar.  Enjoy it with everything from burgers and sausages to grilled seafood.

Unit Size: 200 g, 7.1 oz

INGREDIENTS: Onion, brown sugar, water, balsamic vinegar, sunflower oil, sea salt, truffle flavour, black truffle powder, spice.

• Refrigerate after opening.
• Contains: sulphites. May contain: mustard, sesame, wheat, tree nuts, soy, milk, eggs, fish.

• Made in Canada from domestic and imported ingredients
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Ce luxueux condiment agence le doux goût sucré d’oignons caramélisés dorés à la saveur riche et terreuse de truffes noires et à la savoureuse richesse du vinaigre balsamique. À combiner à tous vos mets, de burgers à saucisses, en passant par les fruits de mer grillés.
Taille de l' unité: 200 g, 7.1 oz

INGRÉDIENTS: Ingrédients : oignon, cassonade, eau, vinaigre balsamique, huile de tournesol, sel marin, arôme de truffe, poudre de truffe noire, épices.

• Réfrigérer après ouverture.
• Contient : sulfites. Peut contenir : moutarde, sésame, blé, noix, soya, lait, œufs, poisson.
• Produit fabriqué au Canada à partir d'ingrédients locaux et importés

Nous utilisons du sirop d’érable foncé provenant de nos érablières préférées au Québec, incorporé doucement à des oignons caramélisés fondants, pour préparer ce condiment classique typiquement canadien-français. Très polyvalent, il offre des mariages de saveurs infinis avec le boeuf, le porc, le poulet, les pâtes ou les viandes froides. Dégustez-le avec le saumon ou la truite, dans les sandwichs ou avec les fromages.

Taille de l'unité: 200 g, 7.1 US fl oz

INGRÉDIENTS : Oignons, cassonade, eau, sirop d’érable, vinaigre de vin blanc, huile de tournesol, sel marin, épices.

• Réfrigérer après ouverture. Bien mélanger avant de servir.
• Renferme : Sulfites. Peut contenir du sésame, du blé, du soya, de la moutarde, des noix, du lait, des oeufs et du poisson.
• Produit fabriqué au Canada à partir d'ingrédients locaux et importés

Pour les fromages à pâte dure vieillis.

Taille de l'unité : 150 g, 5.3 oz

INGRÉDIENTS : Oignons rouges, sucre, vinaigre balsamique, eau, huile de colza, amidon de maïs modifié, sel marin, poivre noir

• Réfrigérer après ouverture. Bien mélanger avant de servir.
• Renferme : Sulfites. Peut renfermer de la moutarde, du sésame, du blé, des noix, du soya, du lait, des œufs et du poisson
• Produit fabriqué au Canada à partir d'ingrédients locaux et importés

Pour le cheddar.

Taille de l'unité: 150 g, 5.3 oz

INGRÉDIENTS : Pommes (pommes, eau, sel, acide ascorbique, acide citrique), eau, sucre, pâte de figues noires variété Mission, noix de Grenoble, vinaigre balsamique, huile de colza, amidon de maïs modifié, sel marin, épices.

• Réfrigérer après ouverture. Bien mélanger avant de servir.
• Renferme : Sulfites, des noix. Peut renfermer de la moutarde, du sésame, du blé, du soya, du lait, des œufs et du poisson
• Produit fabriqué au Canada à partir d'ingrédients locaux et importés.

Pour le brie et le camembert.

Taille de l'unité : 150 g, 5.3 oz

INGRÉDIENTS : Canneberges, sucre, porto, eau, vinaigre de merlot, huile de colza, raisins de Smyrne, amidon de maïs modifié, pacanes, arôme naturel de brandy, épices.

• Réfrigérer après ouverture. Bien mélanger avant de servir.
• Renferme : Sulfites, des noix. Peut renfermer de la moutarde, du sésame, du blé, du soya, du lait, des œufs et du poisson
• Produit fabriqué au Canada à partir d'ingrédients locaux et importés

Taille de l' unité: 1 ea, 1 ea

• Produit de Taiwan

Taille de l' unité: 1 ea, 1 ea

Great companion to a compote or jam. Each sold separately. We recommend sets of 4 or 6.

Dimensions: 5 3/4" L

These beautiful placemats give you 24 opportunities for everyday entertaining. Perfect for any event too! food safe

* Soy based inks
* 30% recycled content

24 sheets per pad
Dimensions: 12.5” X 19”

Unit Size: 1 ea

• Designed In Canada - Made in China
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Taille de l' unité: 1 ea, 1 ea

• Conçu au Canada - Fabriqué en Chine

Fresh walnuts and Rosewood’s 100% Unpasteurized Wildflower are combined to create a unique tasting experience. It’s delicious on its own, or used to top your favourite cheese (brie and blue cheese are fan favourites), salad, yogurt, or dessert.

For best results store in a dark dry place, such as a pantry or kitchen cabinet. Never refrigerate as it will speed up the crystallization process of the unpasteurized honey.

Light golden in colour, Rosewood Wildflower Honeycomb has a light yet distinct flavour that is derived by the wildflowers of the Niagara Escarpment. Fresh with balanced sweetness and subtle floral flavours, it excites your palate with a delicious lingering finish. Honeycomb can be enjoyed as a treat completely on its own (we highly recommend it this way) or used to accompany cheese & charcuterie boards.

Much like wine, honey will vary in aroma, taste and colour from year-to-year reflecting characteristics of both the season and region.

Do not refrigerate the honeycomb. 

By Anni Daulter

Delicious recipes and creative presentations served up on a board.

Cutting boards aren't just for prep anymore. From classic charcuterie boards with prosciutto, olives, and roasted figs to luscious dessert boards with mini cheesecakes and red-wine ice-cream bites, food stylist Anni Daulter shows creative hosts how to make the most of their boards and serving platters. With rustic, trendy, pickled, and even culturally-inspired boards and recipes, the last thing you'll want to do when you're finished cooking is put away the cutting board.

From Scratch: Charcuterie is an accessible handbook that features all the recipes and techniques you need to know to cure and preserve meat from scratch. Preserving and curing at home is easier than you think, and this book explains how. Covering the basics, Tim Hayward takes the home cook from the principles of charcuterie and the importance of salinity, temperature, humidity and time through all the classic techniques of curing and salting, drying and preserving.

With clear step-by-step instructions and photography, explanations of what works and why, and foolproof recipes, you'll learn how to make everything from Pâté to Pastrami, Smoking Bacon to Salt Beef, Corned Beef to Confit Duck and more. Packed with useful, accessible information and focusing on back-to-basics skills, the From Scratch series is designed to inspire you to slow down and create. Titles include: Sourdough, Brew, Ferment.

• Cosy Night In Board - Shelter in on cold winter evenings with a warming fondue for two as a centre piece, the ideal sharing board for the one you love with wine parings for each cheese.
• Brunch Board: Make the most important meal of the day a little more special with this mouthwatering selection of cheeses and accompaniments. 
• Perfect Summer Picnic: This light and fresh selection is the ideal cheeseboard for the summer, and can be packed up and taken on walks, trips or days out.
• Ultimate Game Day Board: Add some flavour to complement the big match with stuffed mini peppers, spicy guacamole and homemade blue cheese and chive sauce.